Компании

Отзыв о TomYumBar

Я любитель вьетнамского супа Фо. Пришла в ресторан паназиатской кухни ТомЯмБар чтоб покушать именно это блюдо. Я знакома с его вкусом, составом, внешним видом. Пробовала его непосредственно во Вьетнаме, в других паназиатских кафе в России. Здесь мне принесли блюдо непригодное к употреблению. Бульон был ОЧЕНЬ острым. После пары-тройки ложек бульона горела вся слизистая во рту, заболел пищевод и желудок. Приглашенный администратор отказалась заменить блюдо на менее острое, отказалась убрать из чека эту позицию. Свой отказ она аргументировала тем, что перед заказом блюда я ДОЛЖНА была сама спросить у официанта насколько острый суп. Естественно я проговорила, что при описании в меню: ТРАДИЦИОННЫЙ вьетнамский суп я и подумать не могла что он будет НАСТОЛЬКО отличаться от традиционного вкуса. На что мне ответили что это рецепт данного супа именно в их ресторане и такой острый вкус они описали словами ПРЯНЫЙ в меню. В моем понимании ПРЯНЫЙ — это травы, но ни как острый перец, сразу добавленный в бульон.В традиционной подаче этого блюда острый перец в виде нескольких долек жгучего красного перца подается отдельно в тарелочке и человек может сам отрегулировать остроту пищи по своему желанию.Далее администратор начала объяснять в по технологии их кафе ГОВЯДИНА ОБЖАРИВАЕТСЯ для супа сразу с перцем, и никак они не смогут переделать мне суп в пригодном для употребления виде… ПРОСТИТЕ в супе ФО — мясо должно быть отварное, а не обжаренное! После ухода официанта я рискнула попробовать отдельно мясо из тарелки — и оно оказалось (как и должно быть) просто отварное, и по остроте — нейтральное. Это говорит о том, что администратор вообще не знакома с составом блюд, какие они должны быть на вкус… И дело все в переперченном бульона — а это основа всего блюда! Зачем тогда что то доказывать клиентам? Золотое правило: не знаешь — лучше промолчи…Администратор предложила только одно — какой то напиток, который снизит острый вкус… Мне это не подходило — я отказалась.В связи с неудовлетворенностью этим блюдом и действиями персонала, решила в книге отзывов и предложений описать данную ситуацию. В книге моя запись оказалась первой, дата регистрации книги на удивление 01.08.2022г… Что весьма странно, заведение работает гораздо дольше.Тк были заказаны другие блюда, пришлось сидеть ожидать и их. Видим такую ситуацию — за соседний столик так же вызывают администратора и жалуются на очень острые роллы! Отсюда делаю вывод, что не только мне и моей подруге острота блюд в этом кафе оказалась не сьедобной.В итоге за это нам пришлось заплатить 449 руб, и я ушла с грустью о том, что вьетнамской еды в нашем городе нет… Очень жаль! Негативный отзыв о TomYumBar (Новокузнецк, проспект Николая Ермакова, 26 — 1 этаж)

Standard

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *